Росівниця – досить оригінальна страва. Сьогодні її можна було б віднести до високої кухні, якби хтось взявся за популяризацію цього рецепту. Варений рис та кукурудза, квашена капуста відварена у розсолі. Унікальний смак зовсім не схожий на класичні прості українські страви.
Особливість цього блюда — улюблена на Закарпатті кукурудзяна крупа замість пшона.
Continue reading