Коли ми мандруємо, страви, які ми куштуємо, розповідають нам історію країни. А також розкривають соціальні звички та давні традиції місцевих мешканців.
Видання Lonely Planet попросило блогерів, досвідчених мандрівників та експертів індустрії туризму скласти список найбільш смачних та достойних страв із різних країн світу. У результаті вийшов рейтинг з 500 кращих національних страв світу. Усі вони опубліковані у кулінарному путівці Ultimate Eatlist.
Continue reading
Осінь – пора ароматних напоїв та смачної випічки. Погодьтеся, як приємно після осінньої прохолоди заходити в будинок, де всюди лунає аромат свіжоспеченої смакоти. Традиційним осіннім десертом вважається всім відомий та дуже популярний торт «Медовик».
Кожен з нас якщо не готував, то вже пробував цей торт. Особисто для мене «Медовик» — це смак дитинства, адже раніше не було такого достатку солодощів на полицях магазинів, тож наші мами та бабусі намагалися тішити сім’ю домашньою випічкою.
Continue reading
Фуа-гра — це дуже жирна печінка качки або гусака (якщо дослівно перекладати з франц.). Її жирність сягає 40%, а вага до 400-800 грамів. Сама вона від світло-рожевого до світло-жовтого кольору дуже щільної та ніжної структури.
Виходить така печінка примусовим шляхом: птицю банально перегодовують та обмежують її рух. Так печінка зростає в рази більше від стандартних розмірів. Continue reading
Вважають, що найдорожча у світі ікра – це чорна. Насправді виявляється, що це зовсім не так. Найдорожча ікра у світі називається «Алмас» (або «алмаз» у перекладі з фарсі). Виробляє цей делікатес білуга-альбінос, що проживає і нереститься в Каспійському морі.
Continue reading
