Author Archives: admin

Думаєте, що неможливо приготувати домашнє морозиво таке ж смачне, як те, що ви знайдете в кафе-морозива? Зовсім ні! Ознайомтеся з порадами нижче , щоб приготувати смачне морозиво вдома :

1) Якщо ви вважаєте, що консистенція та кремовість вашої домашньої страви потребують покращення, як щодо того, щоб інвестувати в емульгатор та нейтральний стабілізатор ? Поєднання цих двох інгредієнтів додасть повітря у вашу страву, збільшить кремовість та запобіжить утворенню кристалів льоду.

Почнемо зі знаменитої Mamma Mia! Італійська кухня є однією з найтрадиційніших і найстаріших у світі . Крім того, Італія є батьківщиною всесвітньо відомих шеф-кухарів, таких як Карло Кракко та Бартоломео Скаппі.

Серед кухонь світу італійська кухня характеризується впливом інших країн, таких як Стародавня Греція та Аравія. У той час як північна Італія перебуває під сильним впливом Франції, Угорщини та Австрії, південь переважно зазнав впливу арабських народів.

Якщо й є щось, що може зробити подорож ще більш особливою, то це те, наскільки добре ми знаємо та насолоджуємося кухнею країни призначення. Коли справа доходить до міжнародних подорожей, враження стають ще приємнішими, адже значна частина культури кожної країни розкривається через її смакові рецептори. Туристичний путівник TasteAtlas опублікував рейтинг найкраще оцінених типових страв мандрівниками з усього світу.

«Фейжоада» – символ бразильської кухні – це поєднання звичайної європейської кухні з місцевими продуктами, такими як чорна квасоля. Це варіація «cozido português», італійської «cassoeula», французької «cassoulet» та іспанської «paella». Не існує єдиного рецепту «фейжоади», існують різні рецепти для кожного регіону, і це повноцінна страва, оскільки варену квасолю завжди подають з безліччю гарнірів, таких як «arroz branco», «couve», «farofa» або «farinha de mandioca», шматочки очищеного апельсина або «banana frita à milanese».

Вулична їжа не є просто модою, це новий спосіб переживання вікових відносин між суспільством та його продуктами харчування; вона має своє коріння і щодня відновлюється новими способами, які є новаторськими, дивовижними, практичними і, перш за все, смачними.

Росівниця – досить оригінальна страва. Сьогодні її можна було б віднести до високої кухні, якби хтось взявся за популяризацію цього рецепту. Варений рис та кукурудза, квашена капуста відварена у розсолі. Унікальний смак зовсім не схожий на класичні прості українські страви.

Особливість цього блюда — улюблена на Закарпатті кукурудзяна крупа замість пшона.

Коли ми мандруємо, страви, які ми куштуємо, розповідають нам історію країни. А також розкривають соціальні звички та давні традиції місцевих мешканців.

Видання Lonely Planet попросило блогерів, досвідчених мандрівників та експертів індустрії туризму скласти список найбільш смачних та достойних страв із різних країн світу. У результаті вийшов рейтинг з 500 кращих національних страв світу. Усі вони опубліковані у кулінарному путівці Ultimate Eatlist.