Основним інгредієнтом багатьох рецептів є яйце. Цей продукт можна використовувати як у солодких, так і в солоних стравах, і він може позбавити нас необхідності готувати щось смачне та швидке, якщо у нас немає багато яєць у коморі. Існує також кілька рецептів з різними видами яєць , які можна приготувати дуже просто. Вам лише потрібно переконатися, що вони ідеально приготовані.
Як приготувати різні види яєць?
Якщо ви один з тих людей, які додають яйця до всього і люблять їх їсти, ось 5 простих і смачних рецептів страв з яєць, які ви можете насолодитися ідеальним сніданком. Пам’ятайте, що яйця – це потужний білок, який забезпечує організм великою кількістю енергії, тому не забувайте включити їх у свій раціон.
Яйця-пашот
Перший спосіб приготувати різні види яєць – це їх зварити. Яйця-пашот – це чудовий спосіб насолодитися цією стравою. Якщо ви любите вмочувати хліб у яєчний жовток, цей рецепт для вас.
Перше, що вам потрібно зробити, це взяти склянку, вистелити її харчовою плівкою та злегка змастити оливковою олією або вершковим маслом. Потім розбити яйце в склянку та додати сіль, перець або інші приправи на ваш вибір. Обережно закрити харчову плівку кухонним шпагатом, намагаючись не залишати повітря всередині. Далі помістити пакет у киплячу воду на 4 хвилини, а після цього помістити його під холодну воду. От і все! Насолоджуйтесь цією корисною та смачною стравою .
Мексиканська яєчня-бовтанка або збиті яйця
Яєчня-бовтанка є основною частиною сніданку в багатьох країнах, наприклад, у Мексиці. Ця страва типова, поживна та проста у приготуванні . Все, що вам потрібно, це нарізати помідор, цибулю та обсмажити трохи чилі, якщо ви любите гостре. Потім розбийте два яйця в миску, збийте виделкою, і коли все добре перемішається, додайте інші інгредієнти. Нарешті, розігрійте трохи олії на сковороді та додайте яєчну суміш з помідорами, цибулею та чилі. Добре перемішайте до кремоподібної консистенції, щоб отримати найкраще поєднання смаків.
Омлет з яєчних білків з овочами
Якщо ви хочете приготувати страву без великої кількості жиру, цей омлет з яєчних білків та овочів ідеально підійде для вас. Сніданок або вечеря, повна поживних речовин , яку дуже легко приготувати. Просто збийте яєчні білки з невеликою кількістю вершків, додайте червоний перець, броколі та шпинат, приправте сіллю та перцем і готуйте на дуже розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії.
Варене яйце
Здається, що приготувати різні види яєць таким чином просто, чи не так? Просто покладіть їх у киплячу воду на 9 або 12 хвилин, і все готово. Але ні, це ще не все . Ось кілька порад, як зробити їх ідеальними:
- Перед приготуванням яйце вийміть його з холодильника принаймні за 15 хвилин. Це запобіжить його легкому тріснуттю в киплячій воді.
- Наповніть каструлю достатньою кількістю води, щоб повністю покрити яйця. Не забудьте додати пів чайної ложки харчової соди або трохи оцту, щоб полегшити їх очищення.
- Коли вода закипить, варіть яйця 11 хвилин, щоб вони були повністю зварені. Якщо ви віддаєте перевагу менш звареним яйцям, достатньо 7-8 хвилин для яєць некруто, з повністю застиглими білками та кремовим жовтком.
Іспанський омлет
Страви з яєць їдять у всьому світі, але в Іспанії ми навчимо вас, як приготувати хороший іспанський картопляний омлет. Підготуйте приблизно 3 очищені та нарізані картоплини, наріжте їх та обсмажте з великою кількістю оливкової олії, солі та цибулі. Готуйте на повільному вогні, намагаючись готувати їх до повної готовності, але не перевареними.
Як тільки вся картопля та цибуля зваряться, вийміть їх та додайте 5 яєць і трохи подрібненої кінзи. Добре перемішайте та розігрійте на сковороді з меншою кількістю олії. Коли побачите, що низ тортильї готовий, обережно переверніть її. Після того, як тортилья приготується з обох боків, вона готова до вживання!
